Шакшука с наденички 

Шакшука с наденички 

Необходими продукти: 

4 сурови наденици 

650 мл пасирани домати (от бутилка) 

6 яйца 

2 скилидки чесън 

1 малка глава лук 

1 червена чушка 

1 зелена чушка 

1 люта чушка 

1/2 връзка кориандър 

80 мл зехтин 

1 дафинов лист 

1 ч. л. лют пушен пипер 

1 ч. л. кимион 

1/2 ч. л. червен пипер на люспи 

сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: 

Надениците се запържват в сух тиган. Когато станат златисти, се изваждат и се режат на кръгчета. 

В същия съд се сгорещява зехтинът. Лукът и сладките чушки се режат на ивички и се запържват в него до златисто. 

Прибавят се чесънът и лютата чушка – нарязани на ситно. Когато зеленчуците поомекнат, се поръсват с двата вида червен пипер и кимиона. 

Разбърква се и веднага се наливат доматите и 200 мл топла вода. Готви се около 15 минути. Овкусява се с дафинов лист, сол и черен пипер. 

Надениците се слагат в соса. Накрая се чукват яйцата и се посоляват. 

Ястието се пече около 10–12 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор. 

Поднася се с накълцан кориандър и по желание – с препечен хляб. 

Съвети: 

Ако използвате тиган с термоустойчива дръжка, може да запечете ястието в него. 

Друг вариант е, преди печене, да го прехвърлите в тава или да го приготвите в индивидуални съдове – например, гювечета.